Gleichgewicht 4you Blog
Ernährungsberatung – Mehr als Essen
Ein Interview auf digiandhealth.de
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Unser Logo, ein Statement für Wohl und Gleichgewicht
Unser Logo - Ein Statement für Ihr Wohl und GleichgewichtLogo der Praxis Gleichgewicht4you Was fällt Ihnen spontan zum Logo der Praxis ein?Ich denke, sie haben bereits einige Assoziationen, denn wir haben uns seit 2010 ein neues Logo gegeben, nachdem unsere Praxis...
Stress verhindert abnehmen
Stress verhindert abnehmen Frau P. hat Lipödem und viel Stress und sie bemerkt, dass Sie nicht abnehmen kann. Woran liegt das?Unser Körper lebt noch in der Steinzeit Wenn wir auf der Flucht sind oder gegen Säbelzahntiger kämpfen, dann ist unser Körper in der...
Sich selbst verstehen lernen
Bin ich zu blöd zum Essen? Vor mir sitzt ein Mann, mittleren Alters, gut gekleidet, ein Businessman. Doch er wäre nicht bei mir, wenn ihn nicht etwas bedrücken würde. "Frau Mannhardt, seit Corona nehme ich kontinuierlich zu und weiß nicht, was los ist. Ich kenne mich...
Hilfe ich esse zu Viel – Wenn die richtige Menge zum Problem wird
Viel Essen - wenn Nimmersatt logische Gründe hat Was ist eine richtige Menge, fragte Sybille Sybille sitzt bei mir. Eine gepflegte junge Frau, etwas mollig, aber nicht viel und doch ist sie in meiner Praxis und sucht Hilfe. "Ich weiß einfach nicht mehr, was genug ist....
Was kann ich durch eine Ernährungsberatung bei gleichgewicht4you sparen?
Was kann ich durch eine Ernährungsberatung bei gleichgewicht4you sparen?Ernährungstherapie ist teuer? Was bedeutet 80% der Kosten werden übernommen? Viele unserer Patienten lesen folgenden Satz im Schreiben Ihrer Krankenkasse, dass die Kosten für Ernährungstherapie...
Was wünschen Sie sich von einer gelingenden Ernährungsberatung?
Oh mein Gott, Sie essen Pizza!Als Fachkraft für Ernährungstherapie muss man auch ganz schön viel aushalten! Nicht nur Adipöse sind vor Diskriminierung und Vorurteilen nicht geschützt – auch wir sind es nicht! Folgende Sätze höre ich in meinem privaten Umfeld nicht...
Lipödem
Lipödem - ein empfehlenswertes Buch. Lipödem – Ich bin mehr als meine Beine. Isabel Garcia, Trias Verlag. 288 Seiten, 2018. Neuer Ratgeber der mehr ist als ein Rat geber. Isabel Garcia hat für Frauen geschrieben, die oft jahrelang durch unser Gesundheitssystem...
Warum Kalorien zählen nichts nützt
Liebe Ka. Dieser Blogbeitrag ist für Dich und all die vielen und immer mehr werdenden jungen Frauen, die versuchen, über Kalorienzähl APPS, oder Nährstoffanalyse-Checks ihr Ess- und Ernährungsverhalten „in den Griff“ zu kriegen. Kontrolle: Wir haben alle während und durch Corona ein Teil unseres sicheren Lebens verloren. Vieles ist unberechenbar geworden, das Leben scheint aus […]
Hast Du auch eine Naschkatze als Haustier?
Naschkatzen sind nicht mit Wissen um Ernährung und Vernunft zu besänftigen! Naschsucht nimmt zu! „Bitte erzählen Sie mir nichts über Ernährung! Ich weiß alles, aber was ich einfach nicht in den Griff bekomme, ist mein Naschen!“ So beginnen viele Beratungen in den letzten Jahren. Es ist erschreckend, wie viele Menschen in den letzten Jahren in […]
Hilfe ich weiß nicht, wie normal essen geht
Lipödem – ein empfehlenswertes Buch
Lipödem – Ich bin mehr als meine Beine. Isabel Garcia, Trias Verlag. 288 Seiten, 2018. Neuer Ratgeber der mehr ist als ein Rat geber. Isabel Garcia hat für Frauen geschrieben, die oft jahrelang durch unser Gesundheitssystem wandern, ohne echte Hilfe zu bekommen und die häufig eine jahrelange Odyssee hinter sich haben und viele Beleidigungen über […]
Advents-Gedanken 2018 – Für jeden Tag ein neues Türchen
Wegbegleiter, wie war Dein Jahr? Welcher Deiner Träume wurde wahr? Welche Deiner VORsätze hieltest Du ein? Wann fühltest Du Dich groß, wann winzig klein? Wegbegleiter, erinnerst Du Dich an den Augenblick? Als wir uns begegneten und gingen gemeinsam ein Stück? Dankbar bin ich für die Begegnung mit Dir Von Mensch zu Mensch – ich dank´ […]
Was wünschen Sie sich von einer gelingenden Ernährungsberatung?
Ernährungstherapie ist teuer? Was bedeutet 80% der Kosten werden übernommen?
Viele unserer Patienten lesen folgenden Satz im Schreiben Ihrer Krankenkasse, dass die Kosten für Ernährungstherapie teilweise übernommen werden: „Gerne übernehmen wir 80% der anfallenden Kosten, maximal jedoch höchstens 40.- Euro für die Erstberatung, 32.- Euro für die Folgeberatungen (a 30 Minuten). Zu aller erst: Dieser Satz ist IRREFÜHREND! Wenn die Krankenkassen von 80% aber im […]
Ich habe keine Lust auf Ernährungsberatung
Die Würde des Menschen ist unantastbar
Was hat Ernährung mit dem Grundgesetz und Menschenwürde zu tun? Das werden sich heute wohl einige Leser meines Blogs fragen. Es hat mit zwei Beratungsgesprächen zu tun, die ich letzte Woche führte. Doch der Reihe nach. Zunächst zum besagten Artikel 1 unseres Grundgesetzes: (1) Die Würde des Menschen ist unantastbar. Sie zu achten und […]
Supervision für Ernährungsfachkräfte
„Generell gelten hohe Qualitätsanforderungen an den Beratungs- und Therapieprozess und an die Ernährungsfachkraft, da der Beratungs-/Therapieprozess selbst und der beim Klienten/Patienten eingeleitete Problemlösungsprozess entscheidend durch die fachliche, beratungsmethodische und soziale Kompetenz der Beratungsfachkraft geprägt wird. Deshalb sind eine entsprechende Ausbildung bzw. Ausbildung mit Zusatzqualifikation (s. Anhang 2) sowie eine kontinuierliche Fortbildung unabdingbar und eine regelmäßige […]
Datenschutz in der Ernährungstherapie
Zeigt her Eure Zähne – Ernährung und Mundgesundheit
Ist es noch modern überhaupt über Ernährung und Mund-Zahngesundheit zu sprechen? Es scheint doch ein alter Hut zu sein, dass Süßes Zähne kaputt macht. Jeder weiß das doch, doch ist es auch so, dass sich Jeder so verhält, wie es Mund und Zähnen gut tut? Heute wissen wir viel mehr über den Zusammenhang von Essen […]
Demenz und Ernährung – (k)ein Thema für Betroffene und Angehörige
Alt werden ist nichts für Weicheier und für diejenigen, die zuschauen, wie die eigenen Eltern alt und gebrechlich werden ist es auch nicht leicht. Meine eigene Mutter erlitt 2013 eine Hirnblutung. Seitdem hat sie Pflegestufe 5, ist zunehmend dement und wird mehr und mehr von einer gestandenen, selbstbewussten Frau, die unglaublich viel geleistet hat in […]
Was hat ein Mammut mit Bauchweh, Übergewicht und Co. zu tun?
#AufschreiErnaehrungsberatung
Es ist nicht zu fassen, was für Blödsinn manchmal Menschen des öffentlichen Lebens von sich geben. Berlins Regierender Bürgermeister, Michael Müller, will Arbeitslose als Ernährungsberater beschäftigen. Müller gehört zu den Protagonisten der Idee, Hartz IV durch einen Staatsdienst für Arbeitslose zu ersetzen, getragen von einem solidarischen Grundeinkommen. Er versteht darunter Arbeitsplätze im öffentlichen Sektor, in […]
Ei, Ei, Ei – gesund oder nicht – ist das überhaupt die Frage?
Ostern steht vor der Türe, es duftet nach Frühlingserwachen. Das Ei als Symbol für Fruchtbarkeit, das Sinnbild für Werden und Schöpfung, Symbol für die über den Tod hinaus gehende Hoffnung, das Osterei als Symbol der Auferstehung Jesus Christus. Doch was hat man aus diesem Kunstwerk der Natur und diesem Kulturgut in den letzten Jahrzehnten durch […]
Konflikte in der Partnerschaft – machen krank
Wer kennt sie nicht: Streit in der Partnerschaft, Meinungsverschiedenheiten, Ärger, Missverständnisse und die Situationen in denen aus einer Mücke, ganz schnell einen Elefant wird. Doch wussten Sie auch, dass unglückliche Paare ein ernstes Gesundheitsproblem haben, dass glückliche Beziehungen sogar Lebens verlängernd wirken? Aus meiner langjährigen Erfahrung mit Klienten sehe ich folgende Zusammenhänge mit Krankheiten: Burnout […]
Der Mensch als Leib-Seele-Einheit
Viele sind nach wie vor der Meinung, dass der Gang zum Ernährungsberater nichts weiter ist, als der Gang nach Kanossa, um sich sagen zu lassen, was gut und richtig ist. Das mag für viele Ernährungsberater gelten, doch professionelle Ernährungstherapeuten arbeiten nicht, um Ratschläge zu erteilen oder Wissen zu vermitteln, sondern um Menschen > mit Ernährungsstörungen […]
Frohe Weihnachten
Der Baum ist geschmückt, die Plätzchen sind gebacken, die Weihnachtsvorbereitungen beendet. Jetzt beginnt die ruhige, gemütliche, besinnliche Zeit…. Wir wünschen Ihnen von Herzen ein Frohes Weihnachtsfest, geruhsame und entspannte Feiertage und alles Liebe und Gute für das kommende Jahr 2018. Wenn das Jahr zu Ende geht der Wunsch nach Ruhe und Rückschau besteht, dann ist […]
Schönheitsdiktat – und was es anrichtet
Sich schminken, schön herrichten, schlank sein, adrett aussehen. Diesem Diktat von Sexyness und Attraktivität fühlt sich nicht nur Maria Furtwängler ausgesetzt und eher machtlos gegenüber. „Weil auch ich mich dem Diktat von Sexyness und Attraktivität unterwerfe. Ich bin darin gefangen und finde selbst als eine sehr bewusst lebende Frau dafür keine Lösung.“ ist heute zu […]
ETHOS Studie
Während der Sommerzeit haben wir uns intensiv mit einem unserer Projekte beschäftigt. Wir wollen zeigen, dass qualifizierte Ernährungstherapie wirkt. Deshalb haben wir die ETHOS-Studie ins Leben gerufen. Ernährungstherapie Outcome Studie. Sie soll gleichermaßen Patienten, Kostenträgern, Ärzten und Kollegen nützen. Patienten haben ein Recht darauf, von den Besten Beratern des Landes begleitet zu werden (sie erinnern […]
Warum Sie keine Listen und Pläne brauchen
Vergangene Woche war ich zu einem Seminar in Norddeutschland. Die dortigen Kollegen berichteten mir dasselbe, wie ich hier ebenfalls zunehmend beobachte: Klienten kommen zur Beratung und fragen nach „Listen“, nach „Ernährungsplänen“ oder nach „Rezepten“. Nicht nur, dass mit dieser Haltung Beratung verwechselt wird mit „Besserwisserei“ und „Ratschlägen erteilen“, warum meine prof.eat Beraterkollegen und ich von […]
Keine ZEIT für MAHLzeiten?
„Aus Mangel an Ruhe läuft unsere Zivilisation in eine neue Barbarei aus. Zu keiner Zeit haben die Tätigen, das heißt die Ruhelosen, mehr gegolten. Es gehört deshalb zu den notwendigen Korrekturen, welche man am Charakter der Menschheit vornehmen muss, das beschauliche Element in großem Maße zu verstärken.“ (Friedrich Nietzsche, Menschliches, Allzumenschliches ) Viele Menschen kommen […]
Skyr – das neue „Superfood“?
Nun ist er also auch in der Provinz angekommen. Skyr – DAS insländische Traditionsmilchprodukt. Und wir ahnen es: Es kommt nicht aus Island, sondern ist über Stars und Sternchen aus den Staaten zu uns herüber geschwappt. Und wer jetzt denkt, das Produkt käme von glücklichen irischen Kühen, der irrt. So viel Kühe gibt es in […]
Essen und Adipositas-Chirurgie_Teil 2 Mahlzeitenrhythmus
Das erste, was adipöse Menschen tun, ist, sie machen sich Gedanken um ihre Ernährung und versuchen sich „gesund zu ernähren“. Doch ist es DAS, was wirklich hilft? Gestern kam eine Dokumentation im Fernsehen: Fett trifft mager. Zwei krasse Gegensätze treffen aufeinander…Eine Magersüchtige und ein schwer übergewichtiger Mann. Doch sind diese beiden so verschieden in ihrem […]
Essen und Adipositas-Chirurgie _Teil 1 Mangelernährung
Es klingt paradox, doch viele Studien konnten belegen: Gerade Menschen mit sehr viel Übergewicht, sind nicht selten von Mangelernährung betroffen ohne es zu wissen, ohne es zu ahnen und meist auch ohne professionelle Unterstützung! Frau P. hat seit einigen Monaten einen Magen-Bypass. Das mit dem Abnehmen funktioniert wunderbar, doch Frau P. leidet unter Durchfall, sie […]
Regeln für eine „gesunde Ernährung“
Jedes Kind kennt sie – die Ernährungspyramiden und Ernährungsregeln, die uns sagen, was wir essen SOLLEN, denn wer will das nicht: Die gesunde Ernährung. Und diese Regeln wollen nur Eins: Dass wir gesund WERDEN, oder gesund BLEIBEN…nur – geschieht das wirklich? Und mal Hand auf´s Herz: Haben Sie nicht auf diesen Artikel geklickt, weil Sie […]
Angst und Ernährung – Teil 2 Zurück in die Steinzeit
Angst dick zu werden, Angst das falsche zu essen, Angst zu viel zu essen, Angst krank zu werden, Angst vor Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Angst davor, dass irgendwo zu viel E-Nummern drin sind, dass etwas hygienisch bedenklich ist, Angst und Ernährung – für viele kein unbekanntes Paar. Angst und Ernährung – diese Angst geht um… Wir finden dieses […]
Angst und Ernährung Teil 1 – Machtmittel
Wir kennen es von den Populisten. Das Machtmittel Angst. Erst ängstigen, dann wie in einem guten Horrorfilm die Katastrophe greifbar, spürbar, sichtbar zu machen um dann – tara – den heilsbringenden Retter präsentieren. Wir kennen dieses Phänomen auch von den Leuten, die gerne in Pippi Langstrumpf-Manier mit Hilfe der postfaktischen Realität ihre eigene Weltsicht kreieren, getreu dem […]
Von Elefanten lernen – Ein Stück Mitmenschlichkeit
Zwei Geschichten und eine Erkenntnis Ein Kind weint in meiner Beratung. Man sieht dem Jungen an, dass das Gefühl Traurigkeit von seinem kleinen Wesen Besitz ergreift, man spürt, wie es ihm geht. Ich schweige, reiche ihm ein Taschentuch und bin einfach nur da. Sofort meldet sich die Mutter zu Wort und sagt: „Ach Tom, das ist […]
Emotionalisierung und Simplifizierung
Der Populismus „funktioniert“ so gut, weil er a.) sehr emotional ist und Emotionen aufgreift und sie politisch ausschlachtet und b.) jedes Thema so sehr „simplifiziert“, dass JEDER darin irgend etwas „lesen“ kann, das ihn betrifft. Emotionalisierung und Simplifizierung sind die geheimen Schlagworte überhaupt, wenn es heute darum geht „Massen“ zu mobilisieren. Doch wenn Sie, werter […]
Emotionalisierung und Essen
Haben Sie die neue Aldi-Werbung, die Lidl-Werbung, die Edeka-Werbung, die Rewe-Werbung gesehen? Ist Ihnen etwas aufgefallen? Ja, diese Werbung ist hochemotional! Es geht um „das Wesentliche“, um „Zeit miteinander“, um Liebe und echte Aufmerksamkeit, es geht um Zugehörigkeit, ja, Werbung weckt Sehnsüchte nach der guten Welt…. und das umso mehr, je mehr Menschen sich entmenschlichen […]
Die statt Schokolade Weihnachtsgeschichte
Ich möchte mich heute bei all meinen Kunden, Klienten, Lieferanten, bei meinen Unterstützern, Kooperationspartnern und fleißigen Helfern, bei meinen Freunden und natürlich bei meiner Familie bedanken, für gemeinsam gelebte 365 Tage. Tage voller Gutem und Herausforderndem, Tage voller Lachen, Gelassenheit und Leichtigkeit, manchmal aber auch voller Schwere. Ich möchte danken, denn ich bin der Meinung, dass […]
Gesund ist, wer noch nicht genug tyrannisiert wurde
Es gleicht mittlerweile einer regelrechten Hetzjagd auf die Ernährung von Menschen, die keine Probleme mit Gewicht, mit Unverträglichkeiten oder mit Krankheiten haben. Heute rief wieder jemand an, der „ja wisse, was gut und gesund sei“ und eigentlich nichts bräuchte, aber trotzdem total verunsichert sei, was Essen angeht. Und diese Verunsicherung nimmt zu, obwohl es niemals […]
Diäten ändern nichts an den Gründen
Sind Übergewichtige selbst schuld an Ihrem Schicksal, weil sie zu willensschwach sind, zu undiszipliniert, permanent das falsche essen und anstatt sich zu bewegen, auf der Couch ihr Dasein fristen? Nein, nein und nochmals nein! Das ist ein unerträgliches Vorurteil, mit dem bestens Geld gemacht werden kann – auf Kosten von Betroffenen. Nicht nur, dass Übergewichtige […]
Übergewicht und Disziplin?
Worüber sich Menschen mit Adipositas und Übergewicht Gedanken machen: Ich darf kein Fett essen, Kohlenhydrate sind Gift, ich muss immerzu Salat essen, ich darf nichts Süsses essen, Obst macht ja dick…. Die Liste von GE und VERboten ist schier unendlich und ich wundere mich häufig über extrem viel Disziplin. Da ist Frau P. Sie arbeitet […]
Alarm im Darm und „Ich vertrage nicht“
Endlich Ruhe im Bauch Ernährungsvortrag im Rahmen der Aufklärungskampagne „Alarm im Darm“ des Deutschen Allergie- und Asthmabundes schafft Klarheit zum Thema Nahrungsmittelunverträglichkeiten– DAAB am 26.10. 19 Uhr in der Praxis für Ernährungstherapie Mannhardt, Schliengen Der Deutsche Allergie- und Asthmabund klärt zum Thema Fruchtzucker, Laktose und Co. auf. Mit einem guten „Bauchgefühl“ fühlen wir uns wohl. […]
Anorexie bei Männern – Ja das gibt es
Stark sollen sie sein, männlich, groß, muskulös, viel Geld sollen sie mal verdienen und Indianer sein, die keinen Schmerz kennen. Nicht nur Mädchen sind verunsichert in Ihrer Rolle, auch Jungs und junge Männer. Und Emotionen – sie haben heute in dieser Welt ja eh keinen Platz mehr…und so werden sie „weggedrückt“ – auch von Männern.. Die Angst, […]
Vegane Ernährung, Essstörung und Ahimsa
Wir sind uns einig! DIE vegane Ernährung gibt es nicht, sondern Menschen, die sich vegan ernähren. Je nachdem, wie sie diese Kostform nach Ihrem Gusto und Verständnis interpretieren, so kommt es auch, dass das, was da gemacht wird, nicht in jedem Fall „gesund“ ist… Es vergeht keine Woche, dass nicht ein sehr junger Mensch bei […]
Demenz – (K)ein Thema für Ernährungsberatung?
„Ich habe keinen Durst“; „Ich will nichts trinken“, „Das schmeckt mir nicht,“ „Die will mich vergiften,“ „Opa, jetzt bleib doch mal sitzen beim Essen,“ „Wieso wirfst du alles auf den Boden?“, „Iss doch mit dem Besteck“, „Wieso läuft der Oma alles aus dem Mund?“, „Warum verschluckt sich Opa die ganze Zeit?“ Wer mit Demenzkranken Menschen […]
Angst ist menschlich
Manche haben Angst, sich auf die Ernährungsberatung einzulassen, denn sie wissen nicht, was auf sie zukommt. Manche verstecken sich ängstlich hinter dem Rockzipfel der Mama, denn sie befürchten, dass die Beraterin Ihnen sagt, was sie „falsch“ machen oder dass sie ihnen etwas „wegnimmt“. Manche fürchten sich vor Gewichtszunahme, manche haben Angst die Kontrolle beim Essen […]
IgG Tests – Irrsinn und Unsinn
Mit einem riesigen Zettel sitzen Mutter und Sohn vor mir in der Beratung. Schön bunt ist der Zettel und säuberlich untergliedert in „rote“, „gelbe“ und „grüne“ Lebensmittel. Die roten und gelben sollen tunlichst vermieden werden, so die Empfehlung der Firma, der diese Tests verkauft. Über 100 Euro hat er gekostet und nun sitzen sie bei […]
Kinder wollen verstanden werden!
Eine Mutter und ihr adipöser Sohn kommen zu mir zur Beratung. Hinter der souveränen Mutter trottet ein 11 jähriger Junge hinterher, der sichtlich unwillig mitgekommen ist. Die beiden betreten den Beratungsraum. Ich bitte den Jungen, sich einen Platz zu wählen und ich erkenne sofort sein Erstauen, so als ob er überrascht sei, gefragt zu werden. […]
[...] Geht es nur noch um Schein, um Hülle, um den großen Laufsteg, um “wer ist die Schönste im ganzen…