Nun ist er also auch in der Provinz angekommen. Skyr – DAS insländische Traditionsmilchprodukt. Und wir ahnen es: Es kommt nicht aus Island, sondern ist über Stars und Sternchen aus den Staaten zu uns herüber geschwappt. Und wer jetzt denkt, das Produkt käme von glücklichen irischen Kühen, der irrt. So viel Kühe gibt es in […]
Essen und Adipositas-Chirurgie_Teil 2 Mahlzeitenrhythmus
Das erste, was adipöse Menschen tun, ist, sie machen sich Gedanken um ihre Ernährung und versuchen sich „gesund zu ernähren“. Doch ist es DAS, was wirklich hilft? Gestern kam eine Dokumentation im Fernsehen: Fett trifft mager. Zwei krasse Gegensätze treffen aufeinander…Eine Magersüchtige und ein schwer übergewichtiger Mann. Doch sind diese beiden so verschieden in ihrem […]
Essen und Adipositas-Chirurgie _Teil 1 Mangelernährung
Es klingt paradox, doch viele Studien konnten belegen: Gerade Menschen mit sehr viel Übergewicht, sind nicht selten von Mangelernährung betroffen ohne es zu wissen, ohne es zu ahnen und meist auch ohne professionelle Unterstützung! Frau P. hat seit einigen Monaten einen Magen-Bypass. Das mit dem Abnehmen funktioniert wunderbar, doch Frau P. leidet unter Durchfall, sie […]
Regeln für eine „gesunde Ernährung“
Jedes Kind kennt sie – die Ernährungspyramiden und Ernährungsregeln, die uns sagen, was wir essen SOLLEN, denn wer will das nicht: Die gesunde Ernährung. Und diese Regeln wollen nur Eins: Dass wir gesund WERDEN, oder gesund BLEIBEN…nur – geschieht das wirklich? Und mal Hand auf´s Herz: Haben Sie nicht auf diesen Artikel geklickt, weil Sie […]
Angst und Ernährung – Teil 2 Zurück in die Steinzeit
Angst dick zu werden, Angst das falsche zu essen, Angst zu viel zu essen, Angst krank zu werden, Angst vor Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Angst davor, dass irgendwo zu viel E-Nummern drin sind, dass etwas hygienisch bedenklich ist, Angst und Ernährung – für viele kein unbekanntes Paar. Angst und Ernährung – diese Angst geht um… Wir finden dieses […]
Angst und Ernährung Teil 1 – Machtmittel
Wir kennen es von den Populisten. Das Machtmittel Angst. Erst ängstigen, dann wie in einem guten Horrorfilm die Katastrophe greifbar, spürbar, sichtbar zu machen um dann – tara – den heilsbringenden Retter präsentieren. Wir kennen dieses Phänomen auch von den Leuten, die gerne in Pippi Langstrumpf-Manier mit Hilfe der postfaktischen Realität ihre eigene Weltsicht kreieren, getreu dem […]
Von Elefanten lernen – Ein Stück Mitmenschlichkeit
Zwei Geschichten und eine Erkenntnis Ein Kind weint in meiner Beratung. Man sieht dem Jungen an, dass das Gefühl Traurigkeit von seinem kleinen Wesen Besitz ergreift, man spürt, wie es ihm geht. Ich schweige, reiche ihm ein Taschentuch und bin einfach nur da. Sofort meldet sich die Mutter zu Wort und sagt: „Ach Tom, das ist […]
Emotionalisierung und Simplifizierung
Der Populismus „funktioniert“ so gut, weil er a.) sehr emotional ist und Emotionen aufgreift und sie politisch ausschlachtet und b.) jedes Thema so sehr „simplifiziert“, dass JEDER darin irgend etwas „lesen“ kann, das ihn betrifft. Emotionalisierung und Simplifizierung sind die geheimen Schlagworte überhaupt, wenn es heute darum geht „Massen“ zu mobilisieren. Doch wenn Sie, werter […]
Emotionalisierung und Essen
Haben Sie die neue Aldi-Werbung, die Lidl-Werbung, die Edeka-Werbung, die Rewe-Werbung gesehen? Ist Ihnen etwas aufgefallen? Ja, diese Werbung ist hochemotional! Es geht um „das Wesentliche“, um „Zeit miteinander“, um Liebe und echte Aufmerksamkeit, es geht um Zugehörigkeit, ja, Werbung weckt Sehnsüchte nach der guten Welt…. und das umso mehr, je mehr Menschen sich entmenschlichen […]
Die statt Schokolade Weihnachtsgeschichte
Ich möchte mich heute bei all meinen Kunden, Klienten, Lieferanten, bei meinen Unterstützern, Kooperationspartnern und fleißigen Helfern, bei meinen Freunden und natürlich bei meiner Familie bedanken, für gemeinsam gelebte 365 Tage. Tage voller Gutem und Herausforderndem, Tage voller Lachen, Gelassenheit und Leichtigkeit, manchmal aber auch voller Schwere. Ich möchte danken, denn ich bin der Meinung, dass […]